1、准备好材料
2、鱼块清洗干净，切花刀加入料酒，盐，姜片腌制10分钟
3、辣椒，蒜剁成蓉
4、热锅烧油，加入蒜末炒香
5、炒香后加入辣椒，豆豉
6、炒香后备用
7、清洗下腌制好的鱼块，加入炒好的剁椒酱，蒸鱼豉油
8、蒸15分钟(用的是蒸烤箱)
9、出锅后撒上葱花，浇上热油
10、香辣过瘾，超下饭
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