家常菜系列菜谱9:大蒜炒腊肉
1、洗净芹菜,切段。如图
2、腊肠切片。如图
3、放油,中火炒干辣椒,炒香出气。如图:
4、放入腊肠。炒出油,成金黄色。
有的腊肠在制作时就放了料酒,炒时就可以闻到酒味,因此不要放料酒了。
5、放入芹菜,翻炒至熟。
6、放入盐和鸡精。
7、放适量生抽。
8、翻炒,放生抽之后,是不是颜色更鲜艳了呢?
9、起锅。香喷喷的腊肠就做好了,不要流口水哦!
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