1、将蛋黄、牛奶、鸡蛋、面粉、红曲粉放入盆中，搅拌均匀。
2、蛋清打入少许白醋，打发至月钩状。
3、打发好的蛋白倒入蛋黄糊中。
4、搅拌均匀倒入模具。
5、震出气泡，175度烤25分钟。
6、取出，涂上奶油，摆上黄桃块。
7、卷起，切块。
