荸荠的做法？
1、所需原料，荸荠，肉。荸荠洗净去皮，切片
2、猪肉洗净切成丝
3、锅中放油，热锅凉油，放入切好的肉丝煸炒，炒至肉丝变白，放入料酒
4、锅中放油，热锅凉油，放入荸荠翻炒1分钟。
5、放入炒好的肉丝一起翻炒，放入盐，味精，继续翻炒2分钟
6、炒到荸荠断生即可出锅装盘
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