【小炒土豆丝】的做法详细教程（精品）
1、准备削好皮的大土豆。
2、用刀切成细丝。
或者用设备插好细丝。
3、用流动水冲洗2~3次。
4、用纯净水浸泡一会儿。
5、把水烧开。
6、重要环节：
把土豆丝放入开水锅中。
烫2-3分钟即可。
然后放在凉水中。
这样炒出来的土豆丝不粘锅很脆。
7、放入准备好的作料。
8、加少许调味儿。
9、放入佐料和土豆丝。
大火翻炒3~5分钟即可。
1、重要的环节就是用开水烫2~3分钟。
这样炒出来的土豆丝不粘锅又脆又好吃。
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