卤牛杂的做法 最正宗的做法
1、牛杂绰水
2、过冷河
3、软骨头挑出来，切片儿。留着炖汤。
4、筋头巴脑切块儿。
5、备好香料，配方也是看个人喜好，气味不相冲就好。
6、电饭锅加水，开始煮。
7、加入红烧酱油，耗油，鲜鸡汁，盐，糖，继续卤至入味。
8、卤好后，切片装盘，吃起来贼过瘾。
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1、牛杂绰水
2、过冷河
3、软骨头挑出来，切片儿。留着炖汤。
4、筋头巴脑切块儿。
5、备好香料，配方也是看个人喜好，气味不相冲就好。
6、电饭锅加水，开始煮。
7、加入红烧酱油，耗油，鲜鸡汁，盐，糖，继续卤至入味。
8、卤好后，切片装盘，吃起来贼过瘾。