炒猪心的做法

1、猪心对半切开，冲干净血水，割掉白色的筋膜

2、取一半切花或者切片，用料酒，花生油，生粉，姜蒜碎，酱油腌制

3、木耳，洋葱，胡萝卜切丝备用

4、大蒜切段备用

5、热油，下入猪心爆炒片刻

6、先加入木耳炒两分钟，因为木耳比较难熟，所以先放

7、加入洋葱与胡萝卜翻炒至熟

8、加入蒜叶翻炒几下，调入食盐少许酱油便可出锅了

9、成品