清真西餐，清真菜，教你做清真披萨（pizza）

1、在2-3小时前要发面（用温水（或温牛奶更好）把酵母融化，用温水（或温牛奶）和面，面中放点糖，揉成光滑的面团，放在温暖处，等面比原来大一倍就说明发好了），发好的面柔光，擀成和电饼铛锅底一样大小，厚度不超过12.5px，尽可能做到边缘厚中间薄（把面皮放锅里后可以用手指往边上挤压一下，这样也可以）。

2、把牛肉切成小丁，用油在炒锅里炒一下，炒时放点黑胡椒和洋葱，番茄和青红椒切丁备用，洋葱切成圈备用，口蘑切片备用，奶酪切小丁。

3、在电饼铛锅底涂上油，把擀好得面放上，在面皮上涂上番茄沙司，依次在面皮上放上炒好的牛肉，番茄，口蘑，青红椒，洋葱圈最上面均匀得撒上奶酪，盖好电饼铛，5-8分钟披萨就做好了。