虾仁糯米蛋怎么做，黄金糥米蛋的做法

1、糯米先浸泡5个小时左右（可以浸泡一夜然后早上做）

2、虾仁、香肠、香菇分别切丁

3、浸泡好的糯米洗干净，然后把切好的香菇、香肠、虾仁放入糯米里

4、再放生抽、老抽拌匀（生抽是调味，老抽是上色）

5、把咸鸭蛋的一头敲破，把敲破的蛋壳片拿出来（别敲太大也别敲太少）

6、倒出蛋清（只倒出蛋清不要把蛋黄倒出来哦）

7、把拌匀的料放入蛋壳里，填满蛋壳

8、用锡纸包裹鸭蛋，锡纸不用裹太厚，能包住就行

9、放入蒸锅，蒸45分钟左右

10、取出锡纸，去掉蛋壳就可以吃啦！