手工做面包的方法

1、将除了黄油外的所有东西倒入盆里揉成光滑面团后（约15分钟），加入黄油，再揉15分钟左右。（好好地揉吧，把你吃奶的力都用上地揉吧~）

2、揉好的面团，取一小块能拉成薄膜后，捅一小洞切面是光滑没散的，就是揉好了。（此时的我，浑身是汗）用保鲜膜盖好放进烤箱里发酵一个小时左右。

3、用手指伸进去后拉出，没有回缩就是发酵好了，这时的面团有很多气，这时我们需要排气。（继续揉面团）

4、 然后分成大小相仿的小面团后，再盖上保鲜膜醒发15分钟

5、取其中一个面团用擀面杖擀成圆形后，翻过光滑一面，从一端摄紧后卷起条状。

6、然后再擀成一头大一头小的长条形卷起来。塑形

7、塑形好的面团再放置一小时左右，刷上一层鸡蛋液，预热烤箱180度20分钟左右~~