如何做出更有营养的早餐

1、早餐组合

皮蛋瘦肉粥80克+金丝卷40克+小菜30克。

热量：291kcal千卡，蛋白质：11.4克，脂肪：6.55克，糖类：47.5克，膳食纤维1.12克。

2、皮蛋瘦肉粥

做法：将大米洗净放入沸水锅中，先用大火煮一段时间，再改用小火熬至黏稠，把松花蛋切成米粒大小的丁，同煸熟的肉末一起放入锅内，再加入姜末，盐和鸡精调味即可。

3、金丝卷

材料：面粉25克，大黄米15克，奶油3克，发酵粉适量。

做法：在面粉里加入清水和少许发酵粉，加入奶油，和成面团，大黄米下锅焖成米饭状，将饧发好的面擀成薄片，将大黄米饭涂抹在面片的中间，从上向下卷起来，用力切开上锅蒸30分钟即可。

1、早餐组合

鸡蛋番茄汤100克+猪肉包子50克+小菜5克。

热量：319kcal千卡，蛋白质：17.2克，脂肪：8.43克，糖类：44.6克，膳食纤维1.09克。

2、鸡蛋番茄汤

材料：鸡蛋1个，番茄100克，香油1克，盐、香精、香菜、清汤各适量。

做法：鸡蛋打散，番茄洗净，切处，香菜洗净，切末备用，锅中放清汤，放入番茄片，待煮沸后放入鸡蛋液、盐、鸡精，最后淋上香油，撒上香菜末即可。

3、猪肉包子

材料：自发面粉50克，猪头肉馅20克，大葱10克，香油1克，盐适量。

做法：自发面粉加温开水和成面团，制成包子皮备用，大葱洗净切成末，放入猪肉馅中，加入香油、盐拌成肉馅，包子皮包入肉馅，上笼蒸熟即可。