怎样做麻辣香锅？

1、准备好金针菇。

2、火腿肠和鱼豆腐。

3、海鲜菇泡水备用。

4、将包菜土豆香菜油麦菜洗净。

5、剪掉虾的眼睛和胡须。

6、将菠菜切段。

7、虾开中线。

8、放一些盐腌虾。

9、土豆切成比较粗的条。

10、接着放入锅内焯水。

11、将包菜切碎。

12、捞出过水的土豆。

13、用冷水过一遍。

14、菠菜焯水。

15、洋葱切块。

16、海鲜菇焯水。

17、油麦菜切段。

18、香菜切碎。

19、蒜切片。

20、姜切片。

21、热锅热油后，放入八角、葱、姜爆香。

22、再放入几个干辣椒。

23、虾放入锅内翻炒。

24、接着放入火腿肠与鱼豆腐。

25、然后放入焯过水的土豆。

26、放入包菜翻炒片刻。

27、放入金针菇继续翻炒。

28、放入一勺生抽。

29、放入一勺蚝油。

30、放入一勺麻辣香锅专用料。

31、放入一勺白糖。

32、放入所有准备好的蔬菜翻炒。

33、加入香菜、葱。

34、最后再加入一勺香油翻炒。

35、即可完成。