虫草花炒三黄鸡
1、三黄鸡斩小块焯水洗净。虫草花洗净。
2、炒锅，倒入油爆香葱姜蒜，加入鸡块翻炒变色。加生抽，老抽。
3、加入1碗米酒 ，4碗热水。烧开5分钟后加盖中小火焖半小时左右。
4、最后加入虫 草花翻炒2分钟，撒蒜苗末。根据口味调料。
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1、三黄鸡斩小块焯水洗净。虫草花洗净。
2、炒锅，倒入油爆香葱姜蒜，加入鸡块翻炒变色。加生抽，老抽。
3、加入1碗米酒 ，4碗热水。烧开5分钟后加盖中小火焖半小时左右。
4、最后加入虫 草花翻炒2分钟，撒蒜苗末。根据口味调料。