如何制作苦瓜酿

1、香菇洗净与猪肉一起放入绞肉机捣烂，然后加蚝油盐白胡椒粉香料粉面粉一起拌均匀腌制好。

2、苦瓜切段掏空内心洗净，将腌制好的猪肉香菇塞入苦瓜里面充实待用。

3、压力锅内放清水然后再将充好的苦瓜酿放进去蒸熟。

4、锅里放入足够的油烧热将压力锅里头的苦瓜酿夹出来油炸，炸至苦瓜两面金黄色就成了装碗吃饭。