辣烤鸡翅的家常做法

1、选购鸡翅时，选择颜色发黄色泽发亮的鸡翅中。将鸡翅中洗净，用刀在翅中上切下斜口。

2、将切好口的鸡翅中放于盆中，再加入大姜片和葱段。

3、准备的奥尔良鸡翅粉，用勺子盛一勺加入鸡翅中。

4、再向盆中加入一勺料酒和少许盐。

5、带上一次性手套，用手抓拌鸡翅，抓拌均匀后腌制20分钟。

6、锅内放入植物油，油温加至五成热，将腌制好的鸡翅中放入锅中炸制。

7、油锅小火加热，等鸡翅表面炸制焦黄，用漏勺捞出鸡翅。

8、准备好调味品，选择一勺辣椒粉、孜然粉、芝麻放于盘中。

9、锅内留少许油，将准备好的调味品全部倒入锅中，用铲子翻炒两下。

10、调料混合均匀后，将炸好的鸡翅中倒入锅中，不断翻炒。

11、关火出锅，将炒好的鸡翅装盘，美味的香辣鸡翅就做好啦！