在家做老北京炸酱面

1、准备食材：

1、瘦肉一块

2、黄酱一包

3、甜面酱一包

4、面条（因个人饭量来定）

5、葱白

6、食用油

7、黄瓜一根

2、前期准备工作：）

将瘦肉剁成肉末、葱白切成末。

黄瓜切成细长条

3、黄酱与甜面酱按照1:3的比例；用水调成酱汁

4、点火、待锅干后倒入食用油，油热先将剁好的肉末放入锅内炒散，放入葱白，再炒一下，一分钟后将酱汁倒入锅内，等酱汁全部融入肉末内；关火。

拌面酱就做好了！

5、另起一锅加入适量的水烧开，将面条煮熟，捞出后过一遍凉水。

6、将面条、黄瓜条，拌面酱依次放到盘子上，拌匀。就能食用了！！

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