-花朵豆沙面包

1、高粉200克   低粉50克  鸡蛋液35克  牛奶125克  白糖25克 黄油25克 盐2克 酵母3克   豆沙馅适量

2、1 除黄油以外料放入面包桶，先加液体，酵母和盐不要接触。

3、2 和面，加入黄油。。

4、3 用ukoeo烤箱发酵，直接打到烤箱发酵功能键（FERMENT ）.无需调上下管温度（注意温度旋钮无需设置、上下火旋钮保持“OFF”状态）。定时就可以了。PS：主要是看发酵的状态，一发膨胀两倍大，手指戳洞不回缩。二发胖起来就可以了。一般一发要1-2个小时，二发四十分钟左右.

5、4 发酵好的面团分成8等分，滚圆松弛15分钟。

6、5 取一个剂子揉圆按扁，放上豆沙馅。

7、6 包起收紧口，收口朝下按扁。

8、7 沿一圈切8刀，想切得均匀克先用刀对边压出痕迹。

9、8 依次做好。

10、9 排入烤盘二次发酵。

11、10 发酵至约2倍大点，刷一层鸡蛋液。

12、11 烤箱预热，上下火都调至175度

13、12 放入烤盘，中层，面包烤20分钟（5分钟来预热）。