1、羊肚菌房子啊温水浸泡半个小时，用冷水冲洗几次，洗净备用（浸泡羊肚菌的水，过滤一下备用）。
2、猪骨剁成小块，洗净后，放入冷水（挤入料酒、姜片）焯水。
3、锅内放入排骨、姜片和适量水大火烧开，放入羊肚菌焖30分钟。
4、锅内放入盐、味精调味，关火出锅。
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