教你做梅干菜烧勒鱼

很多人把勒鱼用来抱盐着吃，但我喜欢吃新鲜的，如酱汁、红烧什么的，这款梅干菜烧勒鱼也是我喜欢的，把梅干菜放入鱼中一起烧，干菜的香味和鱼的鲜味溶在一起，非常美味。

食材明细

新鲜勒鱼半条

梅干菜三两

酱油三勺

糖一勺

干辣子二个

制作步骤

1.  新鲜勒鱼一条洗净备用。

2.  梅干菜洗净泡半小时。

3.  取半条勒鱼和梅干菜。

4.  锅内倒油烧七成热加入干辣子煸出味。

5.  放入勒鱼两面稍煎。

6.  加入酱油、糖调味。

7.  加入梅干菜。

8.  倒入清水没过干菜和鱼。

9.  中火煮至汤稠鱼入味。

10.  出锅装盘即成。