泡椒竹笋的腌制方法
1、竹笋剥壳焯水后放入水中
2、捞出清水笋，撕成四块
3、放入开水中煮三分钟
4、小米辣洗干净
5、泡椒，小米辣切小
6、切小后的泡椒，小米辣放入泡椒水混合的白醋水中，加入盐，味精。
7、把混合好的泡椒水加入冷却后的竹笋中搅拌均匀，装入容器里即可。
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1、竹笋剥壳焯水后放入水中
2、捞出清水笋，撕成四块
3、放入开水中煮三分钟
4、小米辣洗干净
5、泡椒，小米辣切小
6、切小后的泡椒，小米辣放入泡椒水混合的白醋水中，加入盐，味精。
7、把混合好的泡椒水加入冷却后的竹笋中搅拌均匀，装入容器里即可。