可口、爽脆的酸辣土豆丝

昨天想做肉饼的，结果又一次以失败告终。

我始终坚信：失败是成功之母！

可是我要失败几次呀，这个肉饼就是做不好。算了，不做了。

脑中不停的想着做什么好吃的，可就是怕麻烦，而且还怕失败。往往做出来的菜肴没有想象的好啦。

瞧瞧今天的酸辣土豆丝，醋放的多了点，结果菜肴就有点发黄了。虽然口味不错，（我一个人把这盘子菜吃了，因为有点辣，是吃几口，就“次哈”一下，越吃越想吃，结果就。。。。。。

酸辣土豆丝

原材料：土豆两个

调味料：干辣椒若干，醋，盐，油，鸡精

做法：

准备工作：1、将土豆削皮，削完后因马上放入冷说中，以免变黄；

          2、把土豆切丝备用。

步骤：

1、

1、起油锅，放入干辣椒爆炒；

2、放入土豆丝煸炒一会，放入清水、醋焖，等水快干时，放入盐和鸡精即可。

特别提示：1、可以根据自己的口味，想吃爽口一点的可以放清水，想吃糯一点的就放开水。

             2、还有的炒土豆丝，不放水的，一直煸炒，吃起来也很不错。

             3、千万注意放醋时，做好用调羹来帮助一下，以免太多了。

此菜特点：辣中带有点点酸味，爽口。