1、食材。
2、把鸭胗洗净，先横切，再竖切断，成花刀。
3、把芦笋去老根，切小片段。
4、烧开水，焯一下芦笋。
5、锅里入油，炒香姜葱。
6、加入鸭胗翻炒。
7、加入料酒炒匀。
8、继续炒几下。
9、加入芦笋和盐炒匀。
10、装碗即可。
