肉末炸酱面的家庭制作方法
1、先准备好材料。

2、葱洗干净切好。

3、生姜切成碎末。

4、锅预热,注入油烧至3成热。

5、放入姜末炸十几秒钟。

6、倒入肉末翻炒后再加入黄豆酱。

7、加10克左右的水,慢火熬4分钟。

8、加入点辣椒粉翻拌,不爱辣的,也可以不放。

9、熬至酱浓稠为止,撒入葱花即可关火装盘放凉。

10、留少许底油将黄豆芽炒熟。

11、另起一锅烧开水煮面。

12、煮至7分熟即可关火捞出装碗。

13、喜欢凉面的可以过一下凉开水,热的也可以。加入肉末酱和黄豆芽调拌即可开吃。

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