快手菜清蒸鲽鱼的做法
1、把鱼身上黑色的鱼鳞和内脏清洗干净
2、根据自己喜好打上花刀，我的锅比较小把鱼分成两部分了
3、放葱姜，料酒少许，口重的可以放一点点盐腌15分钟左右
4、把鱼放到盘中大火蒸十分钟，鱼大的适量➕3到五分钟
5、蒸锅允许的情况下可以把鱼和盘中中间放2根筷子，可以保证受热均匀
6、蒸好摆盘，放蒸鱼豉油，葱姜切细丝放到上，烧热油淋在上面即可
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