家庭自制芝麻海苔脆

1、先将麦芽糖浆、细砂糖、水、蚝油和生抽倒入碗内，搅拌均匀。这里麦芽糖浆也可以用玉米糖浆替代

2、将混合均匀的酱汁倒入锅内，开最小火加热，一边加热一边搅拌，搅到细砂糖融化就可以了，切记不要烧开，因为煮沸后酱汁会变浓稠，到时涂抹海苔的时候不易抹开。

3、准备一张海苔，把海苔粗糙的一面朝上，然后把晾凉后的酱汁用刷子均匀的涂抹在海苔表面

4、涂抹好后，我们在表面撒上适量的白芝麻，没有白芝麻用黑芝麻替代也行，只不过芝麻在使用之前一定要是炒熟的

5、接着用干净的剪刀剪成条状，均匀地码放在烤盘内，此时烤箱预热100度上下火，预热2分钟

6、2分钟后，把烤盘送入烤箱中层，选择热风模式，上下火80度，烤12～15分钟左右。如果你家烤箱没有热风模式的话，那就直接用上下火80度来烤即可，另外烤箱烘烤的时候，可以一次多插几个烤盘，不用担心受热不均匀啥的，因为它只需要烘干水分即可，所以没有那么讲究

7、刚出炉的芝麻海苔脆会有点软，但是出炉晾凉十几秒后，就会变得很脆，海苔别再做寿司了，这样做更美味，鲜脆可口好解馋，吃一次就爱上