醉蟹怎么做？
1、 小螃蟹用刷子仔细的刷洗干净，用清水浸泡2个钟头。捞出，沥干。
2、 准备调料--
盐，糖，黄酒500克，老抽，醋，白酒
鸡精，姜，蒜，辣椒，花椒八角，桂皮
3、 把这些调料全部放入大碗，搅拌均匀。
4、把把小螃蟹放入器皿。
5、 把调料倒入，密封。
6、 放入冰箱。腌24小时。
7、 即可食用。
1、本经验转载自网络，原链接在参考资料里面。
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