肥肠豆腐煲的做法
1、肥肠切段
2、豆腐切块
3、用开水过水，捞起沥干水分
4、热锅凉油加姜片辣皮子八角白蔻炒出香味
5、加肥肠
6、料酒
7、酱油
8、味级鲜翻炒均匀，加水一起大火烧开，转小火炖到肥肠酥烂
9、加入豆腐少许盐一起炖，炖至豆腐入味后
10、加蒜苗大火收汁即可
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