看完就会的油条汉堡

1、先将面粉与膨化剂拌匀备用。盐加至牛奶中加热至35度左右（手感温度即可），与面粉,鸡蛋液混合搅拌均匀揉成面团

2、盖上保鲜膜醒发30分钟左右成光滑面团

3、醒发好的面团不像酵母醒发的那么大，面团非常柔软有很好的延展性

4、把面团擀成一个薄长方形，切成8厘米宽的条子

5、把油倒进锅里。不要像油条那样放太多油，只是比煎饼多一点而已。油热后（见小贴士），将擀好的面团放入锅中煎，再用筷子反复拔出，防止面团烧焦

6、面皮煎炸时待鼓起时再将另一面稍炸一下，炸好的油条一面略老些，另一面稍嫩些，中间是空心的，备用

7、油炸后，在油锅里煎鸡蛋

8、油条用刀从嫩的一面中间划开，将煎好的鸡蛋塞进油条里

9、撒上葱花或香菜，口味淡的淋点美极鲜酱油或生抽，口味重的可以浇点酱料，喜欢吃辣的也可以放些辣酱，喜欢爽口的还可以配些生菜或黄瓜，总之依自己口味想咋吃就咋吃哈