红烧栗子鸡翅

1、将鸡中翅浸泡出血水后，洗净，沥水，擦干，用刀在鸡翅上划两刀。

2、放入容器中，再放入适量盐、糖、味淋。

3、抓拌均匀，腌制约半小时。

4、炒锅中放入少许油，待油温升高后放入栗仁，小火，翻炒至栗仁变熟，盛出备用。

5、炒锅中放入少许油，待油温升高后将鸡翅皮面将向放入，中小火煎至上色后翻面再煎。

6、煎至两面上色，放入葱段、姜片，翻炒至出香味。

7、放入栗仁，炒匀。

8、放入热炒鲜露或生抽。

9、放入适量白糖、盐。

10、放入开水、香叶，加盖煮约10分钟。

11、放入枸杞，继续煮约5分钟至鸡翅熟透。

12、挑出葱、姜、香叶，大火收至汤汁较浓，盛出即可。