葡萄干麦芬的做法

1、准备材料

2、黄油室温软化后加入白砂糖

3、慢速打发，高速容易糖粉乱飞

4、慢速打发，高速容易糖粉乱飞

5、将鸡蛋液分加入黄油内

6、鸡蛋液分3次加入，每一次都使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次鸡蛋

7、打发到鸡蛋液完全融合到黄油内

8、将牛奶倒进去，不必搅匀

9、泡打粉加入面粉内

10、盐加入面粉内

11、面粉过筛后加入打发好的黄油糊中

12、翻拌均匀，要从底部向上翻拌，不要划圈，以免面粉起筋

13、葡萄干洗净浸泡15分钟，滤干备用

14、面糊加入裱花袋，装入模具2/3满

15、放入烤箱，中层160度烤30分钟左右出炉

16、喷喷香的葡萄干麦芬完成了！