彩虹蛋白糖的做法

1、准备食材

2、蛋白蛋黄分离，将蛋白放入九阳baby棒带的玻璃杯里。放入砂糖。

3、用打蛋器手动搅拌一下，让砂糖融入蛋白。

4、将打蛋头装到baby棒上，开始打发蛋白。

5、柠檬切开，将柠檬汁挤到蛋白中。

6、打发至干性发泡，蛋白处于比较硬的一种状态。

7、裱花袋剪口，装入裱花嘴，根据个人喜好来挑选裱花嘴。

8、在裱花袋内壁挤上一部分食用色素。

9、取一部分打发好的蛋白装入裱花袋。

10、在烤盘上挤出大小相差无几的蛋白糖。

11、烤箱100度预热，烤80分钟左右。

12、好吃的蛋白糖就做好了。