鸡蛋油菜蕻炒年糕

1、食材：年糕片、鸡蛋（已打入碗中）、油菜蕻（已清洗）

2、将已清洗好的油菜蕻放在案板上切开，待用

3、在鸡蛋中加1汤勺料酒

4、打成蛋液

5、取平底锅置火上加入4汤勺油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出

6、随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的油菜蕻翻炒翻炒

7、接着，合入年糕片，加适量的清水

8、翻炒翻炒至熟

9、然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下

10、最后，加1勺盐

11、加0.5勺味精

12、调味炒匀，即成