怎么做出美味可口的土豆烧牛头肉

1、把焯水牛头肉，八角，土豆，草果，干辣椒洗干净装碟

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2、把牛头肉切大小一样的肉块，大葱洗净切段，香菜洗净切段备用

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3、倒入油烧至7成热，下牛头肉翻炒出香味

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4、加入香料翻炒出香料的香味

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5、加入红烧酱油和生抽一起翻炒出酱香味

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6、沿着锅边淋入陈醋去腥提味解腻

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7、加入清水满过牛头肉，加入冰糖和大葱，大火烧开，转中小火烧1个小时，中间翻炒几次

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8、把土豆洗洗，去皮切块装碟

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9、把土豆下锅翻炒均匀

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10、加盐翻炒均匀，继续中小火烧20分钟左右，等土豆很轻易夹碎即可

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11、最后起锅装盘，撒上香菜段即可

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