上海青怎么做才好吃又简单？
1、上海青切去根部清洗干净，叶子也要洗干净
2、锅中水烧开后放入适量的油和食盐，把上海青根部放入锅中煮熟捞起，沥水
3、菜叶也放入锅中煮熟捞起，沥水
4、将菜叶和菜根摆盘
5、锅中油微热，放入肉末翻炒至变色
6、加入蒜末、小米椒炒香后加入盐、生抽、蚝油、老抽，继续翻炒拌匀
7、加入小半碗水淀粉，煮至汤汁浓稠后盛出
8、将肉末汤汁淋在青菜上面。可以开吃咯
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