香菇西芹 的做法
1、香菇切片。
西芹斜切成片。
斜切一小段胡萝卜段。
2、椭圆切痕那一面放在案板上，立起来切成片，即切出菱形片。
3、锅烧热，放入油和蒜蓉，小火炒香。
4、放入胡萝卜片中小火炒至变色（约1分钟）。
5、再放入香菇片炒软。
6、最后加入芹菜片、盐，翻炒1分钟即可。
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1、香菇切片。
西芹斜切成片。
斜切一小段胡萝卜段。
2、椭圆切痕那一面放在案板上，立起来切成片，即切出菱形片。
3、锅烧热，放入油和蒜蓉，小火炒香。
4、放入胡萝卜片中小火炒至变色（约1分钟）。
5、再放入香菇片炒软。
6、最后加入芹菜片、盐，翻炒1分钟即可。