番茄酱烧红杉鱼的做法

1、先把红杉鱼去鱼鳞和内脏再洗干净沥干水分后放进碗里，加蚝油，盐，料酒搅拌均匀后腌10分钟以上。

2、再次沥干水分后撒上面粉，让全部鱼都裹上面粉。

3、锅烧热放适量花生油，把红杉鱼放进锅里慢火煎。

4、一面煎好后翻一面再煎，两面煎至金黄色。

5、再准备配料，生姜和辣椒切成丝，香葱洗干净切成葱花。

6、再取一个小碗，把番加酱倒进去，放少量水搅拌均匀。

7、最后把所有配料倒进去，盖盖子焖至收汁即可。

8、关火装盘，香甜可口，做法也简单，喜欢的朋友也来试试吧。

1、1.先把鱼处理干净，放蚝油，盐，料酒腌十分钟以上。

2.再把鱼煎至两面金黄。

3.准备好配料，和调制好番茄汁。再倒入锅中，盖盖子焖至收汁即可。