应该这样做芥菜油渣
1、芥菜洗干净，切掉老的部分。
2、锅中烧开水后放入芥菜煮3分钟。
3、捞出芥菜泡凉水（时间不限）
4、芥菜切碎末；蒜切蒜末。
5、准备好油渣。
6、锅中放油,放入蒜末小火炒香。
7、放入芥菜末大火翻炒1分钟。
8、放入油渣翻炒1分钟。
9、加入适量盐和鸡精翻炒均匀。
10、装盘。
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1、芥菜洗干净，切掉老的部分。
2、锅中烧开水后放入芥菜煮3分钟。
3、捞出芥菜泡凉水（时间不限）
4、芥菜切碎末；蒜切蒜末。
5、准备好油渣。
6、锅中放油,放入蒜末小火炒香。
7、放入芥菜末大火翻炒1分钟。
8、放入油渣翻炒1分钟。
9、加入适量盐和鸡精翻炒均匀。
10、装盘。