一卤鲜鲈鱼做法:[1]美味“一卤鲜手撕鲈鱼”

2025-09-26 08:12:44

1、【一卤鲜手撕鲈鱼】

【原料】:一卤鲜汤腌鲈鱼 

【调料】:花生油

【制作过程】:

(1)、一卤鲜汤腌鲈鱼去头,从鱼下巴劈开,片下鱼肉,鱼骨剁成段;

(2)、油锅烧热至8成热时,将一卤鲜汤腌鲈鱼鱼肉、鱼头、鱼骨放入油中炸透捞出,油升至九成热时再把鱼倒入促一下倒出,用手将鱼肉掰成条,鱼头点缀装盘即可。

【特点】:色泽金黄、肉质细嫩、鲜咸味美、滑嫩爽口。

配玉米饼子或锅贴吃,那叫一绝!

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一卤鲜鲈鱼做法:[1]美味“一卤鲜手撕鲈鱼”

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