1、粉丝热水泡软。
2、姜切丝，蒜切沫，香菇切片，小米椒切圈，香菜切碎备用。
3、热锅冷油，下豆瓣酱，姜丝，蒜末，小米椒，加入生抽，蚝油，翻拌均匀，加水大火烧开。
4、加入花甲，丸子，香菇。
5、转小火盖锅盖，煮一分钟。
6、开盖，加香油，香菜，拌匀。
