意式肉酱及意面的做法

1、宜家赠送的锅，今天会用到它

2、西红柿放入烧开的水里烫一下，皮裂开即可

3、去皮

4、切碎块

5、肉馅

6、洋葱切碎

7、口蘑切片

8、大蒜切片和洋葱碎在热橄榄油里煎至发软发黄，放入肉末，倒入适量白葡萄酒翻炒

9、另外准备一个锅，倒入橄榄油、番茄酱稍微翻炒后倒入西红柿碎，炒至西红柿碎软化。

10、将炒软的番茄酱倒入肉末锅中，倒入蘑菇片，撒入盐、黑胡椒碎、香叶、罗勒碎搅拌均匀，小火炖煮一会。等洋葱、蘑菇完全软化，西红柿成泥酱汁就做好了。

11、美美的肉酱做好了。如果喜欢奶酪味道重的，出锅前多撒入些奶酪粉，要是喜欢清爽点的就撒一点做点缀吧。

12、烧开热水，撒上点盐在水里，放入意大利面。我喜欢有劲道的面，一般煮11/15分钟。

13、意面沥干水分装盘放上酱汁准备开动吧！

14、完美的午餐或晚餐

15、意式肉酱。