健康烘焙——家庭版铜锣烧

1、准备一个干净的盆，把两个鸡蛋敲入盆中，加入砂糖。

2、用电动打蛋器打发至气泡成细腻状态。

3、将过筛好的低筋面粉倒入蛋液中

4、拌成面糊。

5、倒入牛奶。

6、拌成均匀的面糊后加入一汤勺蜂蜜。

7、彻底拌匀。

8、准备不粘的平底锅烧热后转小火，舀一汤勺面糊到锅里，面糊会自然形成圆形。

9、小火加热至表面有气泡并完全凝固，大约三分钟，翻面继续煎3至5秒钟即可。

10、煎好的饼一面咖啡色，一面浅黄色。

11、现成的豆沙我稀释了一下。

12、豆沙涂在浅黄色一面。

13、再用另一张饼合上即可。