如何腌制酸辣脆爽芥菜丝
1、把芥菜处理干净切成丝。
2、放入大盆里撒200克食用盐颠均匀再撒200克食用盐颠均匀腌制1小时。
3、把芥菜放入纱布里挤干水，放入大盆里。
4、加100克白糖、120克细辣椒面、2汤勺陈醋、1大汤勺半热油搅拌均匀。
5、装进无水无油的罐子里密封保存20天以上就可以吃了。
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1、把芥菜处理干净切成丝。
2、放入大盆里撒200克食用盐颠均匀再撒200克食用盐颠均匀腌制1小时。
3、把芥菜放入纱布里挤干水，放入大盆里。
4、加100克白糖、120克细辣椒面、2汤勺陈醋、1大汤勺半热油搅拌均匀。
5、装进无水无油的罐子里密封保存20天以上就可以吃了。