生姜如何吃才健康？

1、生姜的功效

生姜的功效就是我们说的驱寒发汗的功效，但是有多少人知道，这个功效只是针对生姜，生姜并没有驱寒发汗的功效哦！

2、生姜皮的功效

很多可能忽略了生姜皮，生姜皮和生姜的功效刚刚是相反的，生姜皮性凉，是用来止汗的。

3、感冒发汗用去皮生姜

感冒了熬生姜水不陌生吧，目的是为了驱寒，但要把生姜皮去掉，只留生姜。才能起到很好的驱寒疗效哦！

4、炒菜可以去皮也可留皮

如果是炒菜把生姜当调味料，皮可去可留。若吃菜的人都是凉性体质，就可以去皮。而且每个菜的热性不一样，遇到热性菜可以留着生姜皮。

5、泡茶喝需要留着生姜皮

有的人喜欢用生姜泡茶，像和蜂蜜一起泡生姜蜂蜜茶。因为生姜是热性的，泡茶怕上火，如果留着生姜皮，就不易上火了。

6、根据不同人群食用

知道了生姜皮和生姜的关系后，每次食用生姜时可以根据不同人群食用。寒性体质的不留皮，热性体质的留着生姜皮。