1、牛肉切块,放入锅中,加入清水和料酒,烧开后煮几分钟,捞出沥干水分
2、土豆削皮后切成块
3、锅中放入火锅底料,加热
4、放入牛肉翻炒片刻
5、加入开水、酱油,大火烧开后转中小火炖30分钟
6、放入土豆块,煮10-15分钟,放入蚝油,拌匀即可