1、将五季豆400g去掉老茎，折成小段，洗净备用；
2、将姜5g去掉皮洗净切碎备用；
1、在锅中放入5g花生油；
2、加入事先切好的姜沫爆香；
3、将备好的五季豆倒入锅中；
4、反复翻炒，炒四分钟后，五季豆熟透，再加入4g食盐；
5、加入3g鸡精；
6、起锅，美味的五季豆就炒好了。
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