美味下饭芽菜扣肉

1、准备好所需的食材

2、把五花肉还有香葱一起冷水十锅，烧开，撇去浮沫，煮20分钟左右

3、捞出五花肉，兑好蜂蜜和老抽，趁热抹在肉上晾干水份，肉汤备用。

4、肉用厨房纸巾拭去表面的水份，锅里多点的油，中小火把肉略煎炸一下。

5、两面，肉皮都煎一下，有点起泡即可

6、把炸好的肉放汤里浸泡10分钟左右。

7、切稍厚的片，加入调料

8、加入花椒

9、肉片肉皮朝下码在碗里

10、放上姜片

11、上汽后蒸50-60分钟左右。

12、翻扣过来