1、准备食材
2、菇撕成小块
3、胡萝卜切片
4、葱切碎
5、锅中加1克盐把菇焯飞
6、碗豆和胡萝卜片也焯下水
7、鸡蛋加1汤匙牛奶和少许料酒搅拌均匀
8、放入菇快速翻炒
9、倒入蛋液
10、大火半分钟后再翻炒均匀
11、加入碗豆和胡萝卜翻炒均匀
12、加盐加生抽翻炒均匀，撒上葱花出锅
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