快手下午茶甜品—蓝莓卷

1、提前把材料准备好备用

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2、蛋清蛋黄分离后，蛋清分两次加入白糖打至湿性发泡

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3、蛋黄加入牛奶和油，搅拌均匀

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4、筛入低粉

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5、用刮刀翻拌成没有颗粒的糊状

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6、蛋清蛋黄糊混合均匀

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7、倒在铺了油纸的学厨烤盘上

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8、放入预热好的烤箱，180度，中层烤20分钟

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9、将蛋糕放在烤架上晾至温热，抹上蓝莓果酱

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10、下面垫上油纸，卷起来，两边拧紧，定型

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11、切片即可食用

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12、成品

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