菠菜鸡蛋汤怎么做更好吃？

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2、找一个干净的碗，将鸡蛋打入碗中，然后再撒上一小撮食盐，接着用打蛋机或者是筷子把鸡蛋充分的打散。

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2、烫好的菠菜捞出，放入凉水中冲凉，然后用刀把它切成3厘米左右的小段，然后把姜和葱都洗干净之后切成丝。

3、起锅烧油，有点儿之后把切好的姜丝和葱丝都放入锅中煸炒，炒出香味儿之后，锅中加入清水，水沸腾之后将菠菜放入锅中。

4、然后等待水再次沸腾之后，将我们准备好的鸡蛋液打入锅中，稍等片刻，用筷子快速的在锅中搅拌，防止鸡蛋液成坨。

5、两分钟之后把火关住，然后在锅中放入适量的盐，根据个人口味儿添加香油和其它调味料，用汤勺品尝味道，味道可以就可以出锅了，这样鲜美的菠菜鸡蛋汤就做好啦，希望我的经验能帮到你。