南瓜花卷的制作过程

1、首先是把准备好的南瓜，把外面的一层皮去掉，清洗干净，切成段状，放在一个干净的盘子里。

1、然后把南瓜段放在锅里蒸15-20分钟，等到不太热的时候，把它按压成南瓜泥。南瓜泥的水分不要倒掉，不然甜度会降低。

1、接着把准备好的面粉，加点水，揉两三下之后，在把做好的南瓜泥倒入，加入些许白糖和酵母粉，并把它揉成团。

1、然后盖上保鲜膜进行发酵，多揉几下，有助于排气，夏天的话，因为温度高，一般放置30分钟左右即可。

1、等到发酵完之后，抹上些许的花生油，然后把它一点一点的撕开，捏成花卷的状态，当然可以根据自己的个人爱好，捏成自己喜欢的形状。

1、最后放在锅里蒸30分钟左右，时间到了之后可以根据外界实际温度，在锅里闷上2-4分钟，等到热气稍微降下来一些，就可以取出来食用了。